Dall’Emmental il formaggio di Canapa

Dall’Emmental il formaggio di Canapa
Il caseificio svizzero  Kaeseri Steinen produce, ormai da un paio di anni, un formaggio sempre più apprezzato: il Hanfmutschli (tradotto “the joint”). Un nome un programma. Si tratta di un formaggio dalla pasta color avorio costellata da semi di Canapa, un sapore delicato dalla consistenza burrosa. Stagionato non meno di 6 settimane le forme vengono create partendo dal latte vaccino crudo di produzione locale. Dopo una prima lavorazione per permettere la coagulazione vengono uniti semi di Canapa all’impasto. Bagnati con acqua e sale per favorire il proliferarsi di muffe sulla crosta...
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Pesto di semi di Canapa

Pesto di semi di Canapa
Ricchi di proteine vegetali i semi di Canapa vengono spesso rilegati al solo condimento in insalata. Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce per integrare ulteriormente nella nostra dieta questo seme: un pesto molto cremoso e saporito che potrete utilizzare su crostini, pasta, piadine e tanto altro. Ingredienti: 4 tazze di prezzemolo, basilico, cavolo nero, rucola (o foglie di sedano); 50 g di mandorle; 100 g di semi di canapa; 40 g di olio evo; 40 g di acqua; 3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie; sale, pepe qb. Procedimento: polverizzare le mandorle e aggiungervi il resto degli...
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CBD anche per cani e gatti

CBD anche per cani e gatti
Chi l’ha detto che le proprietà curative della Marijuana possa far bene solo agli esseri umani? Negli USA sono molti i veterinari sostenitori delle cure a base di CBD, primo tra tutti il Dottor Robert Silver, veterinario e autore del libro ‘Medical Marijuana and your Pet’. Le terapie farmacologiche oltre che costose e sempre impattanti per l’organismo animale non sempre portano a risolvere o curare la malattia. Casi di epilessia, come anche tumori al cervello o dolore causato da malattie croniche come l’artrite possono venire trattati con successo attraverso la somministrazione di...
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Un vinile in Hashish

Un vinile in Hashish
Non sappiamo esattamente come gli sia venuto in mente, ma la band americana Slightly Stoopid l’ha pensata proprio bella. Per il loro brano strumentale “Dabbington” hanno deciso di creare qualcosa di unico (nel vero senso della parola, una ed unica copia), un vinile interamente realizzato con Marijuana pressata.  Il costo della materia prima ammonta a 6 mila dollari di resina finemente scelta e sapientemente pressata in modo da far vibrare nell’aere le note del loro singolo. Chiaramente il vinile è molto duttile e la riproduzione non è proprio eccelsa, ma il messaggio che porta...
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Nuovi posti di lavoro grazie alla Cannabis

Nuovi posti di lavoro grazie alla Cannabis
Secondo i risultati di una ricerca sostenuta dal sito Leafly, la Marijuana ha creato la bellezza di 123 mila nuovi posti di lavoro negli Stati Uniti d’America. La legalizzazione ha richiesto l’apertura di nuove strutture e il potenziamento di altre. Poco meno della metà del totale dei nuovi assunti nel settore della Cannabis appartiene agli Stati in cui l’utilizzo è regolamentato sia per scopi medici e terapeutici sia per scopi ludici, mentre 65 mila posti di lavoro sono stati assegnati negli Stati in cui vige la possibilità del solo uso medico. Ma ecco un pò di numeri: Washington...
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